Métabolisme de base estimé

Le métabolisme de base est l’énergie dépensée au repos complet, sur une journée. Cet outil l’estime pour un adulte. C’est une estimation, pas une prescription.

Information générale, pas un avis médical. Ce résultat ne remplace pas un médecin. En cas de doute ou de symptôme, consultez un professionnel de santé.

Résultat

1 320Métabolisme de base estimé (kcal par jour)

Selon Mifflin-St Jeor (kcal par jour): 1 320
Selon Harris-Benedict révisée (kcal par jour): 1 384

Données saisies

Sexe (pour la formule): Femme
Âge: 30
Taille: 165
Poids: 60
Formule: Mifflin-St Jeor

Comment ça se calcule

Mifflin-St Jeor : 10 × poids + 6,25 × taille − 5 × âge, puis + 5 (homme) ou − 161 (femme).

Résultat

Métabolisme de base estimé (kcal par jour)

1 320

Selon Mifflin-St Jeor (kcal par jour): 1 320
Selon Harris-Benedict révisée (kcal par jour): 1 384

Comment ça se calcule

Mifflin-St Jeor : 10 × poids + 6,25 × taille − 5 × âge, puis + 5 (homme) ou − 161 (femme).
Harris-Benedict révisée (1984), homme : 88,362 + 13,397 × poids + 4,799 × taille − 5,677 × âge.
Harris-Benedict révisée, femme : 447,593 + 9,247 × poids + 3,098 × taille − 4,330 × âge.
Poids en kg, taille en cm, âge en années.

Exemple

Femme de 30 ans, 165 cm, 60 kg (Mifflin) : 600 + 1 031,25 − 150 − 161 = 1 320 kcal par jour.

À savoir

Moyenne de population : l’écart réel peut atteindre 10 % ou plus d’une personne à l’autre.
Pour les adultes de 18 ans et plus. Ne convient pas pendant la grossesse ni en cas de maladie.
Pour un vrai bilan, un médecin ou un diététicien peut mesurer ou adapter ces chiffres.

Sources

Mifflin et al., Am J Clin Nutr, 1990
Roza et Shizgal, Am J Clin Nutr, 1984

Quand l’utiliser

Avoir un ordre de grandeur de l’énergie dépensée au repos, avant d’en parler avec un diététicien.
Comparer les résultats de Mifflin-St Jeor et de Harris-Benedict pour les mêmes mesures.
Obtenir le chiffre de départ de Dépense énergétique totale estimée, qui demande un métabolisme de base.
Pour la dépense de toute une journée avec l’activité, utilisez plutôt Besoins en énergie par jour (estimation).

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre métabolisme de base et besoins caloriques ?

Le métabolisme de base est l’énergie dépensée au repos complet. Les besoins d’une journée ajoutent les mouvements, le travail et le sport : ils sont donc plus élevés, souvent de 20 % à 90 % selon l’activité.

Quelle formule choisir ?

Mifflin-St Jeor a été établie sur un échantillon plus récent et sert souvent de choix par défaut. Harris-Benedict révisée donne en général un résultat un peu plus élevé. L’écart entre les deux montre bien qu’il s’agit d’une estimation.

Pourquoi le résultat baisse-t-il avec l’âge ?

Les deux formules retirent une part fixe par année d’âge, car la masse musculaire tend à diminuer avec le temps. C’est une moyenne : une personne qui garde du muscle peut s’en écarter.

Mon appareil d’impédance donne un autre chiffre, lequel croire ?

Ces appareils utilisent leurs propres équations, souvent non publiées. Aucun des deux chiffres n’est une mesure directe. Une calorimétrie, faite en milieu médical, est la seule vraie mesure.