Interpretare i valori nutrizionali per 100 g
Trascrivi i valori per 100 g riportati sull’etichetta. Lo strumento confronta alcuni nutrienti con i riferimenti per adulti e calcola un semplice indicatore, mostrando il metodo. Non è il Nutri-Score né un marchio ufficiale.
Informazione generale, non è un parere medico. Questo risultato non sostituisce un medico. In caso di dubbi o sintomi, consulta un professionista sanitario.
Risultato
4Indicatore (punti da limitare − punti favorevoli)
- Indicatore moderato (da 4 a 10).
- Punti da limitare (energia, zuccheri, grassi saturi, sale)
- 11
- Punti favorevoli (fibre, proteine)
- 7
- Punti energia
- 3
- Punti zuccheri
- 4
- Punti grassi saturi
- 2
- Punti sale
- 2
- Punti fibre
- 4
- Punti proteine
- 3
- È un indicatore semplificato creato da questo sito: non è il Nutri-Score né un marchio ufficiale. Non giudica un singolo alimento; conta l’alimentazione nel tempo.
Dati inseriti
- Energia
- 380
- Zuccheri
- 20
- Grassi saturi
- 2
- Sale
- 0,8
- Fibre
- 6
- Proteine
- 9
Come si calcola
Riferimenti UE per adulti: 2.000 kcal, 90 g di zuccheri, 20 g di grassi saturi e 6 g di sale (Regolamento UE 1169/2011, allegato XIII); 25 g di fibre e 50 g di proteine come riferimenti comuni.
Risultato
Indicatore (punti da limitare − punti favorevoli)
- Punti da limitare (energia, zuccheri, grassi saturi, sale)
- 11
- Punti favorevoli (fibre, proteine)
- 7
- Punti energia
- 3
Come si calcola
- Riferimenti UE per adulti: 2.000 kcal, 90 g di zuccheri, 20 g di grassi saturi e 6 g di sale (Regolamento UE 1169/2011, allegato XIII); 25 g di fibre e 50 g di proteine come riferimenti comuni.
- Per ciascun nutriente: punti = parte intera di (percentuale del riferimento per 100 g ÷ 5). Massimo 10 punti per energia, zuccheri, grassi saturi e sale; 5 per fibre e proteine.
- Indicatore = punti da limitare − punti favorevoli. 3 o meno: basso; 4–10: moderato; 11–18: alto; 19 o più: molto alto.
Esempio
Cereali per 100 g: 380 kcal, 20 g zuccheri, 2 g grassi saturi, 0,8 g sale, 6 g fibre, 9 g proteine: 11 punti da limitare, 7 favorevoli, indicatore 4 (moderato).
Da sapere
- Il confronto usa 100 g, non una porzione abituale: 100 g di olio e 100 g di zuppa non si consumano nello stesso modo.
- Non considera vitamine, minerali, grado di lavorazione o esigenze particolari (bambini, gravidanza, malattie).
- I valori nutrizionali in etichetta sono già arrotondati.
Fonti
- Regolamento UE 1169/2011, allegato XIII, assunzioni di riferimento
- EFSA, Dietary Reference Values for nutrients, 2017 (fibre, proteine)
Quando usarlo
- Confronta i dati in etichetta per 100 g con riferimenti dichiarati.
- Consulta come viene calcolato l’indicatore del sito dai valori inseriti.
Domande frequenti
Questo indicatore è il Nutri-Score?
No. È un indicatore semplificato creato dal sito e non è il Nutri-Score né un marchio alimentare ufficiale.
Il confronto considera una porzione abituale?
No. Usa i valori per 100 g riportati in etichetta, non la quantità che si mangia normalmente.
L’indicatore dice se un alimento è sano?
No. È un confronto limitato di alcuni nutrienti e non valuta l’alimentazione complessiva o le esigenze personali.